Boisson végétales

Les laits végétaux offrent de multiples saveurs et leurs associations peuvent être délicieuses. Venez découvrir les avantages de préparer soi-même des laits végétaux, qu’ils soient économiques ou écologiques.

L’atelier se déroulera de 9h30 à 11h30.

Cuisiner végan

Cuisiner végan est bien plus simple qu’on ne se l’imagine ! Nous réaliserons ensemble des recettes glanées ici et là et approuvées unanimement. De l’apero au dessert, tout est possible !

Deux modules sont proposés selon votre expérience derrière les fourneaux:

Découverte de la cuisine vegan, des plats du quotidien à la portée de tous

Plantes sauvages :de la cueillette à l’assiette

On peut se nourrir sans rien cultiver ! Nous commencerons par la reconnaissance et la cueillette de plantes sauvages pendant 1h30 puis passage en cuisine,

Ortie: une bombe nutritionnelle

De l’ortie, il y en a toute l’année, partout et elle est délicieuse !

Manger de l’ortie est tout ce qu’il y a de pirate et nombreuses sont les recettes. De la soupe à la terrine en passant par les tartes et autre gratinades, il y en a pour tout les goûts !

De 9h à 13h, nous cueillerons, préparerons et dégusteront les orties. Vous repartirez donc le ventre et la tête pleines d’orties !